PAN CENTENO

Ingredientes:

300 grs. Harina Integral Trigo.

200 grs. Harina Integral Centeno.

300 ml. Agua templada.

25 grs. Levadura fresca (Mercadona)

1 Chdta. Sal.

1 Chdta. Azúcar.

Preparación:

Mezclar las harinas, la sal y el azúcar.

Diluir la levadura en el agua e ir añadiendo a las harinas poco a poco y amasando a la vez.

Una vez todo bien mezclado y amasado dejaremos para fermentar bien tapado  con un trapo.

Dejar fermentar hasta que doble su volumen.

Enharinar la bandeja del horno, hacer unos cortes trasversales al pan y hornear unos 30 min. a 170º precalentado anteriormente.