Ingredientes:
Tomates
Aceite
Sal,
Pimienta
Preparación:
Se preparan
sobre el 10 de Julio.
Se parten
todos los tomates por la mitad y se ponen en bandejas boca arriba.
Se echa una
pizca de sal y otra de pimienta.
Se dejan
todo el día al sol y cuando anochece se entran dentro de casa.
Así
sucesivamente durante 4-7 días hasta que los tomates queden totalmente secos.
Se embasan
en tarros de cristal alternando aceite y tomates, ayudándote con la maza del
mortero y presionando bien para que no queden huecos vacios.
Deliciosos
en ensalada, pa amb oli, salsas de tomate, etc.
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