ROBIOLS (Cocina Mallorquina)

  Ingredientes

  1 Kg. Harina floja                            

  300 grs. Azúcar glass 

  500 grs. Manteca cerdo

  5 Huevos.
  1 Chdta. levadura
  Ralladura de un limón (muy finamente)
  1 Vaina Vainilla
  1/2 Chdta. Canela     

Preparación

Mezclar el azúcar con los huevos hasta que quede totalmente incorporada

                                         

                                     -Incorporar la manteca 
            

                  

Ir añadiendo la harina con la levadura poco a poco.

-Añadir la ralladura de limón, la canela y las semillas de la vainilla.
-Mezclar todo muy bien.
-Reposar treinta minutos tapada.

DE REQUESON:

Ingredientes

Requesón

Ralladura limón

Azúcar

Canela 

Preparación

Rallar la piel de limón finamente.

Mezclar los ingredientes al gusto.

Cortar un trozo de papel vegetal

-Poner un trozo de masa sobre el papel, estirar con el rodillo enharinado y cortar con un cortapastas en círculos de 12 cm. Diámetro 

Rellenar la mitad del rubiol. 

Cerrar el rubiol ayudándonos con el papel.

Sellar con un tenedor.

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DE CONFITURA DE FRAMBUESA:

Preparación

Seguir los mismos pasos que los anteriores

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DE CABELLO DE ANGEL:

                                               Preparación

Seguir los mismos pasos que los anteriores

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DE NUTELLA: 

Preparación

Seguir los mismos pasos que los anteriores

Hornear a 140º en el horno pre-calentado hasta que se doren.

Dejar enfriar en la bandeja.

Espolvorear con azúcar glas

"RICOS,RICOS"