SALMON AHUMADO

Ingredientes:

1 Trozo Salmón

1 Paq. Sal ahumada (Mercadona)

Eneldo

Aceite Virgen Extra    

 

1º  Poner una capa de sal en el fondo del molde, a continuación poner el salmón encima y cubrimos con más sal sin que quede ningún hueco sin cubrir.

                                     2º Tapar con film y poner un peso encima.

3º Dejar en el frigorífico 2-3 días dependiendo del grosor del lomo. Cortar en finas  lonchas y envasar alternando capas con el eneldo y el aceite.     

                                                 

¡ Y LISTO !

DELICIAS DE YOGURT

 

Ingredientes:

2 Yogures naturales cremosos (griego, savia…)

4 Chdas.  Mermelada fresa (ó cualquier sabor)

50 grs. Nueces

50 grs. Azúcar

Miel

Preparación:

Poner dos chdas. de mermelada en el fondo del bol, añadir un yogurt.

Hacer un caramelo con el azúcar, cuando empiece a dorarse añadiremos las nueces y las dejaremos que se caramelicen, (con cuidado de que no se quemen) .

Esparcir las nueces sobre papel vegetal y dejar secar.

Añadir la mitad de las nueces en el bol y dejar caer un hilo de miel sobre ellas

ENSALADA DE ALUBIAS

                                         

                             INGREDIENTES

1 Bote alubias cocidas

1 Pimiento verde.

2 Cebolletas.

1 Tomate (ó varios secos).

2 Latas atún.

2 Huevos.

Sal, Pimienta, Pimentón Dulce ó Picante

Aceite virgen extra.

                                  PREPARACIÓN

Enjuagar muy bien y escurrir las alubias.

Cortar en trozos pequeños el pimiento, las cebolletas y el tomate.

Cocer los huevos ( 10 min. hirviendo), y cortar en gajos.

Mezclar todos los ingredientes menos los huevos.

Aliñamos  con sal, pimienta, el pimentón y por último el aceite, remover.

Decoramos poniendo los gajos de huevo encima y los espolvoreamos con sal y pimentón.

.................RECETA MUYYY VERANIEGA.................                 

PAN MULTICEREALES

Ingredientes:

300 grs. Harina integral trigo

200 grs. Harina centeno

300 ml. Agua tibia

25 grs. Levadura prensada

1 chdta. Azúcar

1 chdta. Sal

Semillas lino

Sésamo

1 Huevo para pintar

Preparación:

Mezclar las harinas, la sal y el azúcar.

Tostar las semillas y añadir.

Deshacer la levadura en el agua e ir incorporando a las harinas a la vez que removiendo.

Enharinar un molde, poner la masa y tapar bien con un trapo, dejar fermentar hasta que doble su volumen.

Pintar con huevo, echar semillas crudas por encima y volver a pintar con huevo

Hornear en horno precalentado a 170º, unos 30 min.