SPAGUETTI CARBONARA

Ingredientes:

250 grs. Spaguetti

200 grs. Bacon ó Panceta

100 grs. Champiñones

200 ml. Nata líquida

2 Yemas huevo

½ Pastilla Avecren  ó

½ Chdta. Bovril

Perejil Picado  

Preparación:

-Hervir la pasta

 

-Cortar la cebolla y sofreír.

-Añadir el bacon cortado, dorar

 

-Incorporar el champiñón picado y rehogar.

-Desechar el aceite sobrante.

-Verter la nata y darle un hervor, incorporar el avecren ó bovril.

-Remover

  

Escurrir la pasta y añadir a la salsa

-Mezclar bien

-Justo en el momento de servir, añadir las dos yemas y remover.

¡¡¡Espolvorear perejil picado!!!