ARIANA´S PIZZA

Ingredientes:

350 grs. Harina.

200 ml. Agua templada. (aprox.)

10 grs. Levadura fresca.

2 Chdas. Aceite Virgen extra

Una pizca sal.                 

Una pizca azúcar.

Relleno de la pizza:

-Tomate frito

-Mozzarella

-Jamón cocido

-Maíz

-Huevos de codorniz

-Orégano

Preparación:

-Mezclar la harina, sal y azúcar.

-Deshacer la levadura en el agua templada.

-Ir vertiendo el agua poco a poco a la harina y amasar.

-Añadir el aceite y seguir amasando.

-Seguir amasando hasta que queda una masa manejable.

-Tapar con un trapo limpio y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen.

(Podría ser sobre la bandeja del horno sacada hacia fuera, la puerta semi-abierta y a muy baja temperatura)

-Cortar porciones iguales. 

-Estirar la masa hasta formar el tamaño que deseemos y de medio centímetro de grosor, dejar los bordes más gruesos.

-Añadir la salsa de tomate por la pizza.

A continuación añadir la mozzarella.

También el jamón york, maíz y huevos de codorniz

Espolvorear con orégano

Hornear a 170º con calor superior e inferior, unos 10-15 minutos, aunque todo dependerá del grosor de la pizza.

¡¡¡ Las pizzas se pueden hacer con atún, con jamón serrano, con alcachofas, con espárragos…!!!