AMANDA´S PIZZA

Ingredientes:

350 grs. Harina.

200 ml. Agua templada. (aprox.)

10 grs. Levadura fresca.

2 Chdas. Aceite Virgen extra

Una pizca sal.                 

Una pizca azúcar.

Relleno:

Crema de cacao

Fresas

Preparación:

-Mezclar la harina, sal y azúcar.

-Deshacer la levadura en el agua templada.

-Ir vertiendo el agua poco a poco a la harina y amasar.

-Añadir el aceite y seguir amasando.

-Seguir amasando hasta que queda una masa manejable.

-Tapar con un trapo limpio y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen.

(Podría ser sobre la bandeja del horno sacada hacia fuera, la puerta semi-abierta y el fuego a muy baja temperatura).

-Cortar porciones iguales.

 -Poner papel vegetal donde vayamos a estirar la masa.

 -Estirar hasta formar el tamaño que deseemos y de medio centímetro de grosor, dejar los bordes más gruesos.

-Hornear a 170º hasta que se dore

-Cubrir la pizza con la crema de cacao.

-Decorar con las fresas.

"Con esta pizza si que os chuparéis los dedos como hace mi pequeña Amanda"