TORRIJAS

Ingredientes:

Rebanadas de pan (del día anterior)

Leche

Huevo batido

Azúcar

Canela

Aceite para freír 

Preparación

Poner el pan a remojo en la leche.

Quitar el exceso de leche y poner en el huevo.

Pasar a la sartén con aceite caliente y freír.

Escurrir sobre papel absorbente.

Mezclar el azúcar con la canela y rebozar las torrijas en él

“POSTRE TÍPICO DE PASCUA”

CRÊPES

Ingredientes :

130 grs. Harina.

250 ml. Leche.

50 grs. Mantequilla.

2 Huevos.

Mantequilla para hacerlas

Preparación:

 -Mezclar todos los ingredientes y batir

 

-Poner mantequilla en la sartén y cuando esté caliente añadir la  mezcla para hacer la crêpe.

-Ir girando la sartén para que la mezcla quede bien esparcida.

Quizás la primera no salga del todo bien y tengas que desecharla, pero la sartén ya quedará impregnada de la grasa y los demás saldrán perfectos.

-Esperar unos minutos que se haga por un lado, despegar por los bordes y darle la vuelta.

Y así, hasta terminar con la mezcla

¡! Se pueden rellenar tanto de dulce como de salado ¡!

Y si no los utilizáis todos lo podéis congelar.

TIRAMISU

Ingredientes:

24 Bizcochos Soletilla

250 grs. Mascarpone

3 Chdas. Azúcar glacé                                         

2 Chdas. Ron

2 Taza grandes café fuerte.

2 Huevos

Cacao en polvo para decorar

Preparación:

-Separar las claras de las yemas.

-Añadir el azúcar a las yemas.

-Montar las yemas con la batidora.

-Añadir el mascarpone, una cucharada de ron y seguir batiendo.

Reservar.

-Montar las claras a punto de nieve.

-Mezclar todo.

-Añadir la otra cucharada de ron al café, remover.

-Poner los bizcochos en el fondo del molde y mojar con el café.

-Poner la mezcla de mascarpone sobre los bizcochos y así sucesivamente.

-La última capa será de mascarpone.

-Espolvorear con el cacao por encima

(En este caso he utilizado chocolate de cobertura rallado)

"Reservar en la nevera"