RIQUISIMAS RECETAS

Ingredientes:

300 grs. Harina

400 ml. Leche

2 Chdas. Levadura

100 grs. Azúcar

60 ml. Mantequilla derretida

2 Huevos grandes.

1 Chdta. Sal

Mantequilla para freir.

Maple Syrup (Sirope de Arce)

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes menos la leche.

Ir batiendo mientras vamos incorporando la leche poco a poco.

Poner un poco de mantequilla en la sartén con el diámetro más pequeño que tengas.

Añadir una cantidad suficiente para hacer el pancake, pensando que con la levadura engordará un poco.

-Dejar unos minutos a fuego suave.

-Girar cuando esté hecho por un lado

Servir con un poco de mantequilla por encima y Maple Syrup, (Sirope de Arce).

¡¡¡Y a disfrutar el domingo por la mañana con toda la familia!!!

Ingredientes:

250 grs. Harina

250 grs. Azúcar

100 ml. Aceite

1 Yogur

3 Huevos

½ Sobre levadura

Preparación:

Precalentar el horno.
Mezclar los huevos con el azúcar removiendo durante unos minutos.
Incorporar la harina, remover y añadir la levadura, seguir removiendo.
Agregar el yogurt y mezclar. A continuación el aceite, mezclar todo aireándolo (Con las varillas levantamos la masa y la dejamos caer).
Poner papel vegetal en un molde.
Verter la mezcla sobre él y meter en el horno.
Abrir los albaricoques por la mitad y quitarles el hueso.
Cuando la coca lleve unos 10-15 min. y que haya subido casi el doble, añadiremos los albaricoques, ponerles por encima una pizca de azúcar y una pizca de canela.
Hornear unos 15 min. más, pinchar con un palillo por el centro para comprobar que la coca esté hecha.
Sacar del molde cuando esté tibia, cortar y espolvorear azúcar glas.