CRESPELLS (Cocina Mallorquina)

Ingredientes

1 Kg. Harina                                  

300 grs. Azúcar

300 grs. Manteca cerdo

½  Vaso de aceite

½  Vaso de zumo de naranja

3 Yemas de huevo.

Preparación

Dejar la manteca a temperatura ambiente durante una hora aproximadamente.

Mezclar los ingredientes muy bien.

Enharinar la superficie donde vayamos a trabajar la masa.

Ir amasando y estirando, así sucesivamente lo haremos varias veces.

Envolver en film de plástico y reposar en la nevera durante 30 minutos. Mientras pre-calentar el horno a 170º

Estiramos la masa con el rodillo y darle un espesor de 1 cm. aprox.

Haremos los crespells con el molde de flor (también podemos hacerlos con  diferentes moldes y tamaños).

Poner en la bandeja del horno y hornear unos 20 min. a 160º.

RECETA DE ARIANA & AMANDA