Ingredientes:
400 grs.
Requesón
300 grs.
Azúcar
5 Huevos
1 Tacita
leche.
Mantequilla
1 Cáscara
Limón
Canela
Mantequilla
para engrasar el molde
Preparación:
Calentar la leche con la cáscara de
limón, el azúcar y la canela.
Cuando
llegue a su punto de embullición, retirar del fuego y dejar enfriar.
Añadir el requesón, remover.
Batir muy bien los huevos.
Incorporar
a la mezcla
Engrasar la cazuela de barro
(greixonera) con la mantequilla.
Verter la mezcla en ella.
Hornear
a 150 º unos 30-45-minutos.
"Servir sola ó con miel"
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